食品与饮料 - FT中文网

食品与饮料

英国罐装“鲭鱼”不含鲭鱼，渔民抱怨

批评人士称，改用由更具可持续性的鱼类制成的罐头，可能会让消费者感到困惑。

1天前

沦为超级细菌“病原体海绵”的养鸡场

巴基斯坦的家禽养殖场为本国民众提供蛋白质，但也成为耐抗生素微生物的滋生地。

6天前

苏格兰面临威士忌难题

在消费者习惯改变导致需求萎缩之际，该行业正苦于长期产能过剩。

2026年9月5日

廉价食品时代的终结，代价远不止于杂货店

研究估计，到2035年，气候相关冲击可能使全球食品通胀年率上升0.9至3.2个百分点。

2026年8月29日

厄尔尼诺对全球粮食体系的威胁迫在眉睫

世界必须为农业领域反复受到重大冲击做更好的准备。

2026年8月27日

鸡肉如何征服世界

这种家禽的数量加速增长，正在改变商业街、饮食和农业版图。鸡肉的“征服”是否势不可挡？

2026年8月26日

伊朗战争推高成本，美国农场主面临数十年来最严重危机

在距离中期选举仅剩数月之际，中东冲突加剧了美国腹地农场主面临的压力。

2026年8月25日

当品牌失去魔力

从蛋黄酱到牙膏，美国知名品牌正受到自有品牌的低价竞争，并被新兴挑战者抢尽风头。

2026年8月21日

统一中期盈利升一成业绩做好隐忧尚存

在饮料与食品市场经营环境日趋困难下，统一企业中期业绩表现稳中有进，展现公司的韧性。

2026年8月11日

厄尔尼诺现象或扰乱全球交易量最大的大宗商品

今年的天气模式预计将成为1950年以来最强劲的天气模式之一，增加粮食短缺和通胀风险。

2026年8月7日

世界杯营销攻势后，可口可乐和联合利华销售额飙升

可口可乐和联合利华表示，世界杯带来的销售提振不会是“一次性的”，两家公司将从品牌知名度提升中获得更长期的收益。

2026年7月29日

FT调查引发的评估称，铅污染危害健康

学者发现，在废弃矿区附近饲养的动物“体内金属浓度可能很高，并具有潜在毒性”。

2026年7月26日

咖啡可可价格冲击利润，雀巢股价暴跌

此前这家瑞士食品集团公布的销售表现令人失望。

2026年7月23日

咖啡爱好者转向咖啡豆

意大利烘焙商Lavazza董事长表示，如今消费者更倾向于选择“少而精”，带动咖啡豆和全自动咖啡机的需求增长。

2026年7月20日

减少饮酒最多的不是Z世代，而是婴儿潮一代

新的研究推翻了“戒酒的年轻饮酒者导致需求疲软”这一假设。

2026年7月14日

Jersey Mike上市，试图借SpaceX魔力为三明治增色

这家三明治连锁店的上市将考验投资者对一个因消费者支出忧虑而承压行业的兴趣。

2026年7月11日

受美国移民突袭行动影响，阿波罗旗下拉美裔连锁超市难寻买家

在一系列针对学校、家庭和其他公共场所的移民驱逐行动之后，Heritage Grocers报告称，其到店客流量和销售额已连续多个季度下滑。

2026年7月3日

黑石旗下三明治连锁店Jersey Mike's申请IPO

据知情人士透露，黑石为这家餐饮连锁店寻求约100亿至120亿美元的估值。

2026年7月3日

中国就食品安全问题约谈山姆总部

这家美国零售商在全球第二大经济体迅速扩张

2026年6月15日

啤酒巨头备战史上“最能喝”的世界杯

分析人士称，在啤酒消费偏好的国家举行扩容后的锦标赛，将额外带动10亿品脱啤酒的消费。

2026年6月7日

牛只历史性短缺将美国牛肉价格推至纪录高位

饲料成本高企和干旱使牛群规模降至60年来最低水平，而消费者对蛋白质的旺盛需求又在进一步推高牛肉需求。

2026年5月30日

蛋白质热潮推动乳清价格“反重力”暴涨

这一奶酪产业的副产品如今已成为高价值的大宗商品。

2026年5月21日

欧盟将探索储备化肥和提高本土化肥产量

在中东战争给欧盟农民带来巨大压力、并可能使欧洲面临更高食品价格的背景下，欧盟公布了旨在应对作物养分价格高企和保障供应的一揽子举措。

2026年5月20日

欧盟乡村是否即将发生变化？

欧洲农民历来依赖政治庇护和国家扶持，如今这种局面或许正在破裂。

2026年5月10日