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甜点师的四季

每天早上，Nicolas Rouzaud都会先试吃当天送来的水果。同一份配方，却会因为水果的熟度或者天气的冷热，而影响最终的出品。对甜点师来说，日历只是时间，水果才是季节。
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FT推荐：三道秋日甜点食谱

苏丽雅：我们邀请了上海人气咖啡馆Pain Chaud和Uncle No Name Espresso的甜点主厨分享秋日甜点食谱。
2019年10月17日

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